Alpe delle capre di Falla, Klosters (GR)

I pascoli si estendono da 1500 a 2200 m s.l.m. Le costruzioni tipiche dell'alpe (rifugio, caseificio, cantina di stagionatura e tettoie) si trovano a 1680 m s.l.m. e sono accessibili solo tramite un ripido sentiero e una funivia. L'alpe Falla viene utilizzato per un centinaio di giorni dall'associazione degli allevatori di Klosters per circa 105 capre da latte. Durante questo periodo gli alpigiani accudiscono capre di diverse razze (soprattutto la camosciata delle Alpi, la striata grigionese e la capra del Toggenburgo), che danno circa 11500 l litri di latte. Con questo latte, da inizio giugno a metà settembre gli alpigiani producono circa 1100 kg di formaggio di capra (a pasta dura e semidura).

Le principali informazioni sull’alpe Falla sono comodamente stampabili in formato PDF (Link).

Attenzione: L'escursione all'alpe Falla è adatta solo a persone allenate a camminare in montagna e munite di scarpe da trekking adeguate. Il sentiero è molto ripido, parzialmente esposto e scarsamente segnalato, per cui l’alpe si può visitare soltanto accompagnati da una guida. Per chi non è in grado di effettuare l'escursione e per i bambini di età inferiore ai sette anni consigliamo l’evento speciale (la festa dell'alpe), in occasione del quale le capre vengono ricondotte a fondovalle. Si sconsiglia vivamente di effettuare escursioni individuali sull'alpe Falla. Le escursioni guidate si effettuano solo in caso di bel tempo. Per informazioni è possibile chiamare il giorno prima dell'escursione il numero 079 753 39 00 dalle 12.00 alle 21.00.