La splendida Val Tasna è caratterizzata da dolci pendii e distese di pascoli. Gli edifici dell’alpe di Valmala sorgono nella parte più stretta della vallata, vicino al punto di confluenza dell’Aua d’Urschai (dal lato di Ftan) e dell’Aua d’Urezzas (dalla parte di Ardez) nel fiume Tasnan.
Qui da 20 anni trascorrono l'estate non solo le caprette di Ftan e Ardez, ma anche di comuni più lontani dell'Engadina e addirittura della Prettigovia. Per questa stagione sono state iscritte dai proprietari 150 capre da latte, un autentico record. Ad accudire gli animali e produrre il formaggio sono Sabine e Tobias, una coppia tedesca che da molti anni pratica questa attività con passione e competenza. Della commercializzazione si occupa invece la corporazione. I maggiori acquirenti di questo formaggio grigio a pasta semidura sono i vari negozi di paese, i caseifici, gli hotel e i ristoranti della regione.
L’estate scorsa 18.00 l di latte sono stati trasformati in circa 1800 kg di formaggio. Con la creazione dell'alpe comunitario all'inizio degli anni '90 siamo riusciti a salvare l'antica tradizione degli allevamenti di capre nei nostri villaggi, lanciando sul mercato un prodotto tutto nuovo, molto apprezzato soprattutto dai turisti.
Le principali informazioni sull’alpe di Valmala sono comodamente stampabili in formato PDF (Link).
Attenzione: È necessario prenotare entro le 12.00 del giorno precedente telefonando allo 079 235 16 82 o inviando un'e-mail a: thom-parli@gmx.ch.
Fino alla stazione di Ardez
Si può viaggiare con la Ferrovia retica da Landquart, attraverso il tunnel del Vereina, fino alla stazione di Ardez, quindi proseguire a piedi per ca. 45 minuti in direzione di Ftan fino al ponte romano.
Fino alla stazione di Scuol
Si può viaggiare con la Ferrovia retica da Landquart, attraverso il tunnel del Vereina, fino alla stazione di Scuol, quindi salire con l'autopostale a Ftan. Da qui si raggiunge a piedi l'antico ponte romano in ca. mezz'ora.
In auto si raggiungono Ardez o Scuol, quindi si prosegue fino all'antico ponte romano, dove si parcheggia. Da qui è consentito proseguire in auto solo per motivi di agricoltura e silvicoltura. È possibile ottenere un’autorizzazione speciale su prenotazione presso la cancelleria comunale di Ftan.
Dal ponte romano inizia la Val Tasna; qui si trovano diverse indicazioni, tra cui quelle per «Valmala». La salita all'alpe richiede un'ora abbondante di cammino. Dal ponte romano lungo la strada che collega Ardez a Ftan si impiega circa un'ora e mezza a piedi per arrivare all'alpe di Valmala. È proibito proseguire con veicoli a motore.
Ritrovo alle 14.00 all'Alpe di Valmala. Prima viene data una panoramica della vita alpina, viene presentata la malga e poi le capre escono dal pascolo, quindi i padrini hanno l'oppor-tunità di conoscere le capre selezionate. Tra le 16.30 e le 17.00 può avere luogo la marcia di ritorno. Gli allevatori di capre e il personale sono lieti di incontrare i turisti provenienti da vicino e lontano.
È assolutamente necessario prenotare
Alpe di Valmala, Ardez, J. P. Thom, Telefono: 079 235 16 82. E-mail: thom-parli@gmx.ch
Giornate di visita
Domenica: 7 luglio / 21 luglio / 11 agosto / 1 settembre
Discesa dall’alpe con festa nel paese di Ardez
Sabato, 28 settembre 2024
Qui, potrete scegliere dal vivo la capra da adottare!
Gäste-Information Guarda, Plazza da Scoula 84, CH-7545 Guarda
Tel. +41 (0)81 861 88 27, guarda@engadin.com